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Petite lasagne tiède à la truite et aux petits légumes.
Truite à l’étouffée.
Pavé de truite à l’unilatéral aux tomates persillées
Truite au poivre vert et au citron.
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Filet de truite au persil.
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Ballotins de galettes de sarazin à la truite fumée et aux pommes.
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FILETS DE TRUITE AUX GRILLONS DE LARD CREME AU ROQUEFORT
